segunda-feira, 6 de outubro de 2008

Espetinho de papaia com calda de maracujá (light)

Frutas deliciosas se uniram neste espetinho leve e refrescante. Uma sobremesa imperdível para os dias mais quentes.
Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 2 pessoas

Ingredientes

- 1 mamão papaia médio
- 1 maracujá maduro
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (chá) de adoçante em pó
- 1 colher (chá) de rum
- côco ralado para decorar
- 2 espetos de madeira

Modo de Preparo

1. Descasque o mamão, corte-o ao meio e retire as sementes. Corte cada metade em 3 fatias, no sentido do comprimento, e cada fatia em cubos de 2 cm.
2. Divida os cubos de mamão nos espetinhos.
3. No liquidificador, bata a polpa do maracujá, o suco de limão, o suco de laranja, o adoçante e o rum. Passe pela peneira.
4. Divida o molho de maracujá em dois pratinhos e coloque o espetinho por cima.
5. Polvilhe o coco ralado e sirva.

Por porção: 102 calorias/ 29 pontos

Fonte: Panelinha (http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=698)

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