sábado, 27 de setembro de 2008

Penne com brócolis e alho poró - Cyberdiet

1 porção = 1 prato raso (210g)
rendimento = 6 porções
Valor nutricional por porção
calorias = 283 (78,6 pontos)
carboidratos = 37,77 g
proteínas = 6,38 g
lipídios = 12,35 g


Ingredientes
- 150g de brócolis ninja
- 250g de macarrão penne
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 talo médio de alho-poró cortado em meia lua (100g)
- 60ml de azeite
- 100g de tomate cereja cortados ao meio
- 50g de azeitonas pretas fatiadas
- 1 colher (chá) de pimenta do reino branca

Modo de Preparo
Coloque o brócolis em água fervente com sal por 2 minutos. Retire o brócolis da panela e coloque em uma tigela com água e gelo. Reserve.
Coloque o penne para cozinhar al dente.
Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o alho-poró e deixe cozinhar por alguns minutos. Junte ao refogado, a massa cozida com uma concha da água do cozimento. Adicione os tomates cereja, o brócolis escorrido e as azeitonas. Acerte o sal e a pimenta do reino branca. Sirva em seguida.

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